Compulsão Alimentar

Olá pessoal!!

Dei uma entrevista para um aluno da FACOM sobre compulsão alimentar, achei o assunto bem interessante, por isso vou postar aqui para vocês!!

                             

1- Quais os riscos para a saúde e para o corpo que a compulsividade por comida pode acabar acarretando?

Nutricionista Osiane: Além dessas pessoas ficarem com sentimento de culpa, após o episódio de compulsão, ganham peso podendo ficarem obesos, adquirir diabetes tipo 2, além de prejudicar o funcionamento do intestino.

2- Quais os alimentos mais procurados por quem esteja enfrentando problemas como ansiedade? Existem opções de substituição menos calórica?

Nutricionista Osiane: Isso geralmente acontece com alimentos palatáveis, com alta densidade energética, ricos em gorduras, açúcar e farinha branca. Como por exemplo chocolates, pães e biscoitos. Na verdade são aqueles alimentos de fácil acesso, que não demandam tempo de preparo. O ideal é substituir esses alimentos por frutas, iogurtes, chup chup de frutas. O ideal é deixar frutas higienizadas, cortadas para facilitar o acesso.

3- Em casos como este, quais as orientações você costuma dar para pessoas que te pedem ajuda?

Nutricionista Osiane: Oriento para meus pacientes o seguinte: Quando der vontade de comer um brigadeiro, mentalizar se comer uma maçã em substituição resolveria. Se não...isso não é fome é compulsão. Outra dica que dou é pegar um pedaço de torta e cortar ao meio, comer somente metade (é difícil, mas tem que tentar), depois levantar respirar bem fundo, passando alguns minutinhos, aquela vontade de comer a torta toda vai passando, e a própria pessoa vai entendendo que não precisava comer tanto. 

Tentar comer de 3 em 3 horas, beber água, evitar beliscos, ocupar a mente com outras coisas, como por exemplo fazer atividade física.

Abraços!!!

Acelerar metabolismo

Olá pessoal!

Hoje vou falar sobre alimentos que aceleram metabolismo!

Mas o que é metabolismo?

Metabolismo é a capacidade do seu corpo queimar calorias. Quanto mais elevado sua taxa metabólica, mais caloria o corpo queima ao longo do dia.

Existem alguns fatores que influenciam como: sexo, idade, genética, peso e composição corporal

Um exemplo de genética: Você já deve ter notado alguém que come muito e não engorda, e também já deve ter observado pessoas que comem pouco e tem facilidade de engordar.

Um exemplo de sexo: Os homens tem mais facilidade de emagrecer do que as mulheres, isso se explica pelo fato deles possuírem mais massa muscular, com isso o metabolismo masculino é mais acelerado e queimam calorias mais rápido.

Um último exemplo é a idade: A partir de 30 anos seu metabolismo não será mais o mesmo, a tendência é diminuir a cada 10 anos.

Mas você que tem metabolismo lento não se preocupe, hoje vou apresentar alimentos que você irá incluir na sua dieta "equilibrada".

Mas atenção: Existem contra indicações para alguns desses alimentos. Pessoas com hipertireoidismo, hipertensas, crianças, gestantes, pessoas com úlceras, enxaquecas e alergias, não devem consumir esses alimentos. Por isso sempre falo, da importância de um acompanhamento com um profissional nutricionista.

Agora vamos aos 10 alimentos que indico para acelerar o metabolismo, são os alimentos termogênicos(fazem nosso corpo gastar mais energia):

1- Proteína ( Carnes magras, Ovos e Peixes. Por ser um nutriente de difícil digestão, exige mais do seu corpo para quebrá-la)

2- Chá Verde ( Pode tomar durante o dia ou acrescentar em sucos)

3- Gengibre ( Pode colocar no suco)

4- Canela ( pode jogar por cima de frutas)

5- Pimenta Vermelha ( 3 gramas aumenta 20% do metabolismo)

6- Alimentos ricos em Ômega 3 ( Salmão, Atum, Oleaginosas: castanhas e amêndoas)

7- Óleo de Coco (Ideal para quem pratica atividade física)

8- Vinagre de maçã

9- Chá de Hibiscos ( Pode tomar durante o dia)

10-Beber muita água ( Tomar pelo menos 2 litros por dia, gelada se possível)

Agora vou deixar uma receita de um suco termogênico para vocês:

250 ml de chá verde (feito da própria planta)

01 Maçã vermelha com casca sem semente

01 Fatia fina de Abacaxi

01 Pedaço pequeno de Gengibre (1/4)

01 Colher de sopa de Suco de Limão

02 ou 03 folhas de Hortelã

Modo de Preparo:

Fazer o chá verde, deixa esfriar. Bater todos ingrediente junto com o chá

Outra dica:

Tomar em jejum antes do seu café da manhã:

Água Gelada com suco de 1 limão espremido

Para finalizar:

É muito importante uma boa noite de sono, não pular o café da manhã , comer de 3 em 3 horas e fazer atividade física.

Atenção: Se você tem metabolismo lento, procure um profissional para fazer uma avaliação bioquímica, pois existem doenças associadas como o funcionamento da tireoide.

Espero que tenham gostado!!

Lançamento do meu canal no You Tube

Boa tarde pessoal!!

Super feliz com lançamento do meu canal no You Tube. Foi criado com muito carinho, estarei postando vídeo toda semana, levando até vocês dicas nutricionais. Amo muito minha profissão e sei que posso ajudar muito o próximo, com dicas para uma vida mais saudável. Por isso me sinto tão realizada no que faço!

Acessem o vídeo!! 

Abraços

Alimentação para Gestantes

Bom diaaaaaa!!!!

Hoje vou falar sobre alimentação para gestantes!

Amo falar sobre esse assunto, pois além do profissionalismo, tive o prazer de viver esse momento, na minha opinião a gestação é um milagre divino, momento lindo da mulher, sensação maravilhosa,  poderia falar aqui o dia inteiro e ainda não conseguiria expressar o quão é abençoado esse momento e encantador. 

Enfim: A mulher deve se cuidar, praticar exercícios (que não promovam grandes impactos - se o médico liberar) e ter uma boa alimentação, de forma que seja 9 meses saudáveis. 

Alimentos que devem ser consumidos:

Carboidratos: É o fornecedor de energia para o corpo e importante no desenvolvimento do bebê. Fontes: Pães, biscoitos, macarrão, arroz, etc. Os integrais são as melhores opções

Proteínas: São construtoras e promovem o crescimento do útero, da placenta, das mamas e do desenvolvimento dos tecidos do bebê. Alimentos ricos em proteínas: Carnes, aves, peixes, ovos, leite e derivados, feijão, ervilha e grão de bico

Cálcio: Importante na formação óssea e dentária do feto. Fontes: Leite, queijo, iogurte, etc

Ácido Fólico: Essa Vitamina é importante na formação do tubo neural do feto. Sua deficiência influencia na má formação do feto. Além da suplementação é encontrada no brócolis, aspargo, espinafre repolho, feijão, etc.

Ferro: Reduz o risco de morte materna no parto, reduz o risco de nascer bebês prematuros e com baixo peso. Melhora a aprendizagem da criança, melhora resistência às infecções. É encontrado em carne, peixe, frango, ovo, verduras verde escuro(acompanhado de vitamina C para melhorar absorção)

Vitamina A: Importante para o crescimento e desenvolvimento do feto. Encontrada na cenoura, mamão, abóbora,manga, etc

Vitamina C: Melhora absorção de Ferro, elimina radicais livres.  Sua deficiência está relacionado à pré-eclâmpsia , ao rompimento prematuro da bolsa e parto prematuro. Fonte: Acerola, laranja, kiwi, morango, etc

Vitamina D: Fundamental para fixação do cálcio nos ossos. Fonte: Leite, gema de ovo e Fígado (consumir uma vez por semana)

Água: É muito importante o consumo de água,  na produção de leite e prevenindo estrias. Quantidade ideal é o Peso X 40

Atenção: O que a mamãe come passa o sabor para o filho. A criança terá preferência pelo alimento que a mamãe mais ingeriu durante a gestação. Então se a gestante come alimentos ricos em vitaminas e minerais terá um filho com preferência para estes alimentos.  Agora se ingerir alimentos ricos em gorduras e açúcares, seu filho terá paladar aguçado por estes.

Alimentos que devem ser evitados:

Carnes cruas mal passadas/ cozidas: Podem transmitir bactérias

Legumes, frutas e legumes crus mal higienizados podem ser fontes de transmissão de toxoplasmose. Evite comer fora de casa

Adoçante:  Somente para gestante com diabetes sendo o mais indicado STÉVIA.

Chás: É contra indicado o uso durante a gestação por conter cafeína ou por estimularem contrações uterinas.Chás que não devem ser consumidos: Chá verde, chá vermelho, chá mate, chá de canela, chá de cravo da Índia, chá de alecrim, chá branco, chá vermelho, chá amarelo

Ovos Crus: Podendo transmitir a bactéria salmonela, causando vômito e diarreia. Cuidado com maionese, sorvete e molho caseiro

Cafeína: Presente no café, chocolate, refrigerante achocolatado. Prejudica a saúde do bebê

Outros:  Álcool, cigarros e medicamentos sem orientação médica

Sintomas que podem ocorrer na gravidez:

1-Náuseas e Vômitos:

Situações comuns no primeiro trimestre, mas as mamães não precisam se preocupar, pois a sua condição nutricional anterior à gravidez é que vai ter maior impacto na formação e desenvolvimento do feto, e não a quantidade de nutriente que ela está ingerindo nessa fase.

Como amenizar essa situação?

Refeições pequenas e mais frequentes (a cada 2 horas)

Evite alimentos com cheiros fortes e com muita gordura

No momento de enjôo prefira alimentos na temperatura fria

Evite líquidos junto com a refeição

Para aliviar faça um suco de maçã

Alimentos em forma de purê

Consumir pedacinhos de gengibre ou bolos e biscoitos que contenham para diminuir os sintomas

2-Azia:

Acontece principalmente no final da gravidez, quando o bebê está muito maior, que já está empurrando muito o estômago, diminuindo o tamanho que estômago antes tinha, o conteúdo é forçado a sair.

Como reduzir esse sintoma?

Fazer refeições pequenas

Evitar molhos (mostarda, maionese, molho de tomate)

Evitar alimentos fritos

Não beber durante refeição

Colocar um calço em baixo dos pés da cama, fazendo com que fique mais elevada na cabeceira

Não deitar logo após a refeição

Evitar sopa

Procura torrada, biscoito água e sal (vai empurrar o conteúdo que está ácido de volta para o estômago

3- Prisão de ventre:

Beber bastante líquido, vegetais crus, frutas com cascas, arroz, macarrão, e pão integrais.

Evitar banana, pão branco e farofa

4- Edemas e elevação de pressão:

Reduzir o consumo de sal, embutidos, enlatados, produtos light e temperos prontos

Conclusão:

Mantenha uma alimentação variada, rica em frutas e vegetais: ajuda a gestante a conseguir um bom aporte de vitaminas e minerais

Cuidado com o sal

Não abuse de alimentos ricos em açúcar, contribuem para o ganho de peso e o excesso de peso pode trazer diversos problemas para a gestantes, como diabetes gestacional e pré-eclâmpsia (hipertensão gestacional)

Tomar bastante água

Higienizar os alimentos que forem consumir crus

Obrigada!!

Nutrição Estética

A nutrição aplicada à Estética tem alcançado cada vez mais seu espaço. A alimentação pode sim atuar como prevenção de alguma desordem estética. Lembrando que tudo começa com uma inflamação ou radicais livres liberados em seu corpo e depois o resultado é: celulite, envelhecimento cutâneo, queda de cabelo....Enfim o tratamento começa de dentro para fora, muitos pensam que somente cuidar do exterior funciona, mas é um conjunto, você tem que limpar seu corpo por dentro enquanto trata ele por fora.

Vou deixar algumas dicas para vocês:

Para bloquear inflamações no organismo: Usar e abusar do alho e da cebola.

Ação antienvelhecimento: Consumir mais tomate (quanto mais maduro e concentrado melhor).

Combate ao envelhecimento cutâneo: Ingerir mais vegetais verdes, de preferência os mais verde-escuros possíveis (cor mais intensa), e quanto mais crus melhor, para evitar a destruição da vitamina C pelo calor.

Aumentar imunidade, diminuir sintomas de menopausa e ativação de colágeno: Consumir mais soja.

Acelerar o trânsito intestinal estimulando eliminação de toxinas: Comer cinco ou mais porções frutas e verduras, de diferentes espécies e cores todos os dias.

Auxílio na redução de colesterol  e perda de peso: Tomar mais chá verde.

Estimuladores de colágeno: Consumir mais frutas cítricas (laranja, limão, kiwi, morango, uva, acerola...).

Fortalecimento de cabelo e unha: Consumir repolho, couve, couve-flor, nabo e brócolis.

Combater celulite: Reduzir consumo de açúcar e sal, evitar farinhas refinadas e consumo de café.

Como disse anteriormente, é um conjunto de ações!

Vou deixar aqui para vocês uma receitinha fácil para hidratação da pele!

Máscara de iogurte indicada para peles ressecadas e desvitalizadas:

1 copo de iogurte natural desnatado

1 colher (de sopa) de mel

Modo de preparo: 

Misture o mel no iogurte e aplique com movimentos circulares.

Deixe agir por 15 minutos e retire com água fria. Aplique uma vez por semana

                                                    

Boa semana para todos!!