Hoje vou falar um pouco sobre panelas, o que elas liberam nos alimentos e qual delas é a melhor opção!
Panela de alumínio:
Libera alumínio, principalmente quando esfregada com bombril, que também contém alumínio. Os íons de alumínio são extremamente destrutivo para o sistema biológico.
Panela de ferro:
Se o conteúdo da panela for ácido libera ferro no alimento. Mas isso só será favorável se houver necessidade de ferro na dieta, pois o ferro em excesso forma radicais livres e desequilibra outros minerais.
Panela de aço inox:
Libera Cádmio, embora a panela de inox seja mais estável do que a de alumínio.
Panela de ágata, tefal e cerâmica:
Liberam chumbo no alimento.
As panelas de pedra-sabão e de vidro são as mais indicadas, por serem neutras.
Espero que tenham gostado das informações de hoje!
Nenhum comentário:
Postar um comentário