Sopa de Creme de Agrião

 
  Oi pessoal!!
Se tem alguém que gosta de sopa, hoje vai se deliciar com essa receita.  É bem nutritiva e bastante funcional:

O agrião é rico em enxofre, sódio, potássio e cálcio, sendo recomendado para afecções do fígado. É depurativo e antianêmico, é expectorante e umidificante das vias respiratórias, atua contra tosse seca por conter óleos essenciais bronco-dilatadores.

Receita:

      Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de cebola picada
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3/4 xícara (chá) de leite
• 5 xícaras (chá) de agrião 
• 1 1/2 xícara (chá) de tomate picado
• 2 colheres (sopa) de salsa
• 5 xícaras (chá) de água
• Sal a gosto

Modo de preparo:
Coloque o óleo para aquecer. Junte a cebola e a farinha de trigo e mexa bem. Aqueça o leite e despeje-o, aos poucos, à mistura até formar um creme. Reserve. Refogue os demais ingredientes. Acrescente 1 litro de água e o sal. Depois de cozidos, bata no liquidificador. Misture ao creme e leve ao fogo para aquecer. Sirva quente.

Rendimento: 4 porções
Valor calórico da porção: 147,72 Kcal

Espero que tenham gostado!

Qualquer dúvida mande um e-mail: osinutrisaude@gmail.com